De Ojesed

Cerveja Amanteigada é uma das bebidas usufruídas no mundo dos bruxos. A bebida é vendida nos comércios de Hogsmeade ou no Beco Diagonal, e é a preferida de Harry Potter, Rony Weasley e vários outros alunos. É também servida no bar Três Vassouras, administrado por Madame Rosmerta, um dos lugares preferidos de Alvo Dumbledore. A cerveja amanteigada é uma bebida quente que provoca aquecimento excessivo e há indícios de que uma elfo doméstica chamada Winky já tenha se embriagado com a tal cerveja amanteigada.

Um dos debates mais polêmicos dentre os fãs de Harry Potter é travado em torno de qual seria a verdadeira receita da Cerveja Amanteigada. Há consenso quanto a ela se basear em uma antiga bebida tradicional entre as crianças inglesas, a Butterbeer, mas tudo para por aí.

Receitas

Segundo um site inglês, a tão desejada bebida de inverno de nossos bruxinhos pode ser feita das seguintes maneiras:

Ingredientes:

470ml de Sorvete de Baunilha derretido; 4 colheres/sopa de manteiga em temperatura ambiente; 200ml de açúcar mascavo; 2 colheres/chá rasas de canela; ½ colher/chá rasa de noz moscada; ¼ colher/chá rasa de cravo (moídos); 600ml de cidra de maçã.

Elaboração:

Misture manteiga, açúcar e temperos em uma tigela grande. Adicione o sorvete e deixe congelar. Aqueça a cidra em uma panela por 3 min (use fogo alto para ferver e eliminar o alol)depois espere esfriar um pouco . Encha cada copo com uma colherada generosa da 'poção' de sorvete e derrame sobre ela a cidra aquecida - vai espumar, como cerveja, o que explica seu nome.

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Ingredientes:

25g de calda de caramelo, 570 ml de leite e 270 ml de sorvete de creme derretido.

Elaboração:

Misture tudo no liquidificador e sirva.